চীন কৃষিতে উন্নত কারণ তারা ফসলের বংশগতির পরিবর্তন এমনভাবে ঘটাতে সক্ষম হয়েছে যে, তাদের অধিকাংশ ফসলের জাত আর মৌসুমনির্ভর নেই। যেমন— ধানের ক্ষেত্রে সুপার হাইব্রিড জাত ব্যবহার করছে। এই জাতগুলো পূর্বের প্রচলিত জাতগুলোর চাইতে হেক্টর প্রতি সাতগুণ পর্যন্ত ফলন দিচ্ছে।