সায়ানোকোবালামিন লোহিত রক্তকণিকা বৃদ্ধি ও উপাদানে সহায়তা করে। শ্বেত রক্তকণিকা ও অণুচক্রিকার সংখ্যা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
খিচুড়িকে কেন মিশ্র খাদ্য বলা হয়?
উত্তরঃ যেসব খাদ্যে একের অধিক পুষ্টি উপাদান থাকে তাদেরকে মিশ্র খাদ্য বলা হয়। খিচুড়ি তৈরি করতে অনেক খাদ্য উপাদানের প্রয়োজন হয়। এসব খাদ্য উপাদানে ভিন্ন ভিন্ন পুষ্টি উপাদানও থাকে। তাই খিচুড়িকে মিশ্র খাদ্য বলা হয়।