Question

ফার্মেন্টেশন কাকে বলে?

Answer 1

যে প্রক্রিয়ায় শ্বেতসার জাতীয় শস্য দানা যেমন : আলু, ভুট্টা, ইক্ষু প্রভৃতি থেকে অ্যালকোহল (ইথানল) তৈরি করা হয় তাকে গাঁজন বা ফার্মেন্টেশন (Fermentation) বলে।