নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় প্রতি লিটার দ্রবণে দ্রবীভূত দ্রবের গ্রাম আণবিক ভর বা মোল সংখ্যাকে ঐ দ্রবণের মোলারিটি বলা হয়। মোলারিটি গণনা করার সময় প্রথমে এক লিটার দ্রবণে কত গ্রাম দ্রব দ্রবীভূত আছে তা হিসাব করতে হয়। তাপমাত্রার পরিবর্তনে যেহেতু দ্রবণের আয়তন পরিবর্তন হয়, তাই তাপমাত্রার পরিবর্তনে দ্রবণের মোলারিটিরও পরিবর্তন ঘটে।